La ricetta de la Suor Martina, le polpete di conili
Ci e lo fatta ecco la riceta delle polpete di conili un vero mangiarino padano!!!!!!!!!!!!
Alura si posono ciapare anche i avanzi di conilo arrosto senza i ossi e tritati.
Meterli giu il trito di conili in una ciotola, agiungere molica di pana bagnata giu nel latte, ovo, prezemolo e il grana. Mescolare giu tutto e fare con le mani delle piccole polpettine e poi frigere giu dopo averle messe nel pangrattato.
Si può anche rendere più saporito sto mangiarino mettendole giu in una padela con la salsa di pomodoro pronta co poco buro e il brodo.
mi raccomando seliete bene il conilio come questi qua dela foto, le importante! il macelaio deve essere bravo!




































